تشریفات مراسم یادبود
از مهم ترین موارد و قسمت های برگزار کردن مراسم ترحیم برای عزیز از دست رفته، برگزار کردن تشریفات مراسم سالگرد است. مراسم سالگرد متوفی یک سال بعد از مراسم خاکسپاری و به یاد و بزرگداشت متوفی بر سر مزار متوفی، مسجد محل سکونت متوفی، منزل و یا در رستوران برگزار می شود . برای اطلاع از تشریفات مراسم یادبود شما را به خواندن ادامه مقاله دعوت می کنیم.
مراسم یادبود به چه معنی است
مراسم یادبود خدماتی یا مراسمی است که برای یادآوری در مورد چیز یا شخصی برگزار می شود. به طور خلاصه این مراسم برای حفظ کردن و به یاد داشتن شخصی است که درگذشته است. در تشریفات مراسم یادبود برای بزرگداشت آن مرحوم برگزار می شود مراسم یادبود را می توان بعد از تشییع جنازه برگزار کرد. اگر خانواده و یا دوستانی دارید که از راه دور قادر به شرکت در مراسم خاکسپاری نیستند ، ممکن است مراسم یادبودی را برای متوفی در تاریخ بعدی برگزار شود تا آنها هم بتوانند در آن مراسم یادبود شرکت کنند.
بهترین روش برگزار کردن مراسم یادبود
نکات برگزار کردن تشریفات مراسم یادبود خیلی زیاد است ولی نکات کلی هست در این قسمت به آن میپردازیم مثلا برای دعوت از مهمان ها لازم نیست از تک به تک فامیل دعوت کنید افراد خیلی نزدیک را دعوت کنید این امر در خرج و مخارج شماهم تاثیر میگذارد. بهترین روش برای برگزار کردن تشریفات مراسم یادبود برپایی این مراسم در یک رستوران است که تجربه زیادی هم در برپایی چنین مراسماتی دارد برای رزرو و دریافت بهترین خدمات با مدیریت رستوران لوکس تهرانی تماس بگیرید.
نکات مهم در برگزاری مراسم یادبود
اطلاع رسانی مناسب مهمانان: قبل از برگزاری تشریفات مراسم یادبود باید، با مسجد، تالار، باغ ، رستوران، سالن اجتماعات، سر مزار و یا منزل مرحوم هماهنگ کرد. بعد از آن آدرس دقیق را به درستی باید برای دوستان و آشنایان ارسال و اطلاع رسانی شود.
انتخاب مکان مناسب جهت تشریفات مراسم یادبود: موارد مختلفی را برای انتخاب مکان مناسب باید در نظر گرفت. تالار یا رستوران مناسب است که در محدوده طرح ترافیک نباشد و جای پارک برای ماشین ها داشته باشد. باید مکانی که برای مراسم یادبود در نظر میگیرد به ایستگاه مترو دسترسی داشته باشید برای مهمان هایی که وسیله شخصی ندارند. و مکانی را برای مراسم یادبود انتخاب کنید در خیابان های شلوغ نباشید که رفت و آمد و حضور مهمانان به مشکل بر نخورد تعداد صندلی ها به اندازه و دیزان خود رستوران شیک و در خور مراسم باشد و امکانات دیگر رستوران را هم باید در نظر گرفت.
داشتن غذای با کیفیت: در صورتی که می خواهید بعد از مراسم یادبود پذیرایی شام داشته باشید، بهتر است از غذای رستوران سفارش دهید نظر داشته باشید غذایی که درنظر میگیرید کیفیت مطلوب داشته باشید.
تهیه وسایل ضروری برای مراسم ترحیم: توجه داشته باشید معمولا تهیه وسایلی مانند دستمال کاغذی، ظروف یکبار مصرف و سینی بر عهده یکی از اعضای خانواده یا دوستان صاحب عزا است. البته این وسایل برای سر مزار کاربرد دارد برای رستوران کافیست به خود رستوران سفارش دهید.
همه چیز درباره پذیرایی مراسم ختم
برای برگزار کردن مراسم ترحیم، می توان دو مورد پذیرایی مراسم ختم در خانه و فضاهای دیگر، مثل سالن ها، رستوران ها، باشگاه های سازمانی و… را مدنظر قرار داد. در گذشته، معمولا پذیرایی مراسم ختم در خانه انجام می شد، اما گاهی شمار اعضای خانواده و شرکت کنندگان در مراسم بسیار بالاست و امکان پذیرایی در منزل وجود ندارد، از این رو، امروزه ایده مراسم ختم در مکان های متعددی قابل اجراست. در ایران، در عین حال که فرهنگ های متعدد وجود دارد و شیوه ی برگزار کردن مراسم مختلف با همدیگر بسیار تفاوت دارد، اشتراکاتی بین همه فرهنگ ها دیده می شود که در پایان تمدن ایرانی را تشکیل می دهد. در مراسم ترحیم ایرانی هم خرما، حلوا و گلاب همواره در طول تاریخ حضور داشته اند و چه ضرب المثل ها و داستان هایی از روزگاران قدیم درباره شان وجود دارد.
وعده های غذایی برای مراسم ختم
به طور کلی، غذا های مراسم ختم را می توان به دو گروه «میان وعده های غذایی» و «وعده های غذایی» تقسیم بندی کرد. اهمیت میان وعده های غذایی در این مراسم بسیار زیاد است و هسته ی اصلی پذیرایی مراسم ختم را تشکیل می دهد، حالا چه پذیرایی مراسم ختم در خانه باشد چه در رستوران ها.
میان وعده های غذایی برای ختم
میان وعده های غذایی، که موادی تشکیل شده اند که شامل ویتامین ها، قند، مواد و املاح معدنی و دیگر مواد نیروقسمت را به بدن برسانند، برای پذیرایی در مراسم ختم ارزشی حیاتی دارند. میان وعده های مقوی برای مراسم ترحیم، معمولا بر پایه ی گندم و برنج هستند، که نشاسته ی بدن تامین می کنند، از قدیم الایام رایج بوده اند.
خرما
به کلاسیک ترین حالت ممکن، خرمایی که در میانش مغز گردو قرار گرفته باشد و پودر نارگیل رویش ریخته باشند، اولین ایده برای پذیرایی مراسم ختم است. به جز مغز گردو، در نقاط مختلف کشور ایران، از مغزهای دیگر، مانند مغز بادام و پسته هم استفاده می شود. ترکیب خرما با چای دمی ساده و یا چای دارچین هم ترکیبی سنتی در مراسم پذیرایی ختم است.
حلوا
بعضی از مواد تشکیل دهنده ی حلوا، مثل آرد، زعفران و گلاب به قدری مغذی اند که حتی یک مقدار اندک از این خوراکی تا چند ساعت هر نوع ضعف جسمی را تا حد خیلی کاهش می دهد و به علت وجود هِل بر دستگاه گوارش تاثیر بسیار مطلوبی دارد. در نواحی مختلف ایران، انواع حلوا وجود دارد. حلوای زعفرانی همان حلوای رایجی است که در خیلی شهرها برای پذیرایی مراسم ختم استفاده می شود. به جز آن، می شود موردهای معروف دیگری را نام برد. مثل، حلوا کدو حلوایی، حلوا آرد برنج، حلوا دورنگ، حلوا شکری.
بیشتر بدانید: غذا برای مراسم ختم – رستوران برای مراسم ختم – ناهار برای تشیع جنازه – رستوران برای ناهار تشیع جنازه
شیرینی های مراسم ترحیم
در کنار حلوا، که جزء فرهنگ و رسوم مراسم ترحیم است، می توان به عنوان ایده برای پذیرایی مراسم ختم از شیرینی های دیگری، که ظاهر رسمی تری دارند و از نظر تزئین و رنگ با مراسم ختم همخوانی دارند، استفاده کرد. کیک یزدی، مافین، میکادو، پای سیب، کیک هویج و تعدادی از شیرینی های خشک که با چای و یا قهوه سِرو شوند، میان وعده ی مطلوبی برای مراسم پذیرایی ختم خواهند بود.
میوه های مراسم ترحیم
مهم ترین نکته ای که در هنگام انتخاب میوه برای مراسم ختم باید در نظر گرفت، چیدمان میوه ها و ترکیب ویتامین هایی است که در یک میان وعده قرار است به بدن برسد. موز با داشتن ویتامین سی، ب شش، ویتامین آ، به تولید انرژی در بدن و افزایش پایداری کمک می کند و برای به جا آوردن بهترین پذیرایی برای مراسم ختم موردی ضروری است. پرتقال که منبع بزرگ ویتامین سی است، کلسیم و فیبر و منیزیم خیار، خرمالو که سرشار از ویتامین آ است و به کاهش خستگی کمک موثری می کند؛ همه از گزینه های متعارف در مراسم ختم هستند. البته میوه ای مانند نارنگی های پوست کنده شده که خوردنش هم باری مهمانان راحت تر می باشد و یک میوه فصلی است. خیار و سیب هم معمولا در پک پذیرایی قرار دارد و هر فصلی به راحتی پیدا می شود.
وعده های غذایی برای ختم
وعده های اصلی غذا یکی دیگر از مهم ترین اصول در تشریفات مراسم ترحیم می باشند. پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، امگا سه و انواع ویتامین ها را می شود با تدارک دیدن بهترین غذاها، برای بهترین پذیرایی در مراسم ختم، در قالب یک مجموعه (مثل چلوکباب به اضافه ی سالاد و ماست) و کنار یکدیگر ارائه کرد.
بیشتر بدانید: خدمات مراسم ترحیم –تشریفات مراسم ختم –تشریفات تشیع جنازه –رستوران برای ختم و ترحیم
بهترین ایده ها برای ناهار مراسم ختم
اگر بخواهیم از همه وعده های غذاهایی که می توانیم در ناهار مراسم ختم استفاده کنیم بحث مفصلی در پیش خواهیم داشت. بنابراین، در اینجا صرفا به رایج ترین و معروف ترین غذاها برای انتخاب بهترین ایده برای پذیرایی مراسم ختم اکتفا می کنیم و البته با توجه به آشنایی همه با این خوراکی های مراسم ختم، از تشریح دستور پخت این غذاها چشم پوشی می کنیم.
جوجه کباب
چلوکباب کوبیده
زرشک پلو با مرغ
چلوکباب برگ
چلوخورش قیمه
باقالی پلو با مرغ
چلوگوشت
چلوخورش قورمه سبزی
لوبیاپلو
عدس پلو با گوشت
چگونه شام مراسم ختم را تهیه کنیم؟
یکی از بزرگترین دغدغه‌های فکری، پختن ناهار و شام برای مراسم ختم است. این مورد نیازمند جای مناسب و بزرگی است و باید از آشپزخانه مسجد محل برگزار کردن مجلس ترحیم و یا حیاط خانه کسی استفاده کنید. همین طور باید از یک آشپز کاملا حرفه‌ای و یک دستیار برای آشپز استخدام کنید و از او مواد غذایی مورد نیاز برای پختن غذا بپرسید و همه آنها را برایش تهیه نمایید.
اما یک راه حل بسیار کم دردسر و آسان تهیه غذا از رستوران اوکس تهرانی است که در این صورت شما نه نیاز به خرید تک‌تک مواد اولیه غذا دارید و نه نیاز به مکان و آشپز و دستیار و دیگ و …. . از آنجا که تهیه غذای برای شب، سخت‌تر از روز است. ما برای تهیه غذای شام مراسم ترحیم، رستوران لوکس تهرانی را به شما توصیه می‌کنیم. رستوران لوکس تهرانی شرکت حرفه‌ای تهیه غذای ختم و پک پذیرایی ترحیم است.
پک و شام برای پذیرایی ختم
بدون دردسر و پیگیری و بدوبدو، پک پذیرایی ختم و شام مراسم ختم خود را یکجا از رستوران لوکس تهرانی سفارش دهید.
بیشتر بدانید: رستوران خوب در تهران – رستوران شیک در تهران – رستوران های دنج تهران
بهترین ایده برای مراسم ختم: کترینگ ها، مجریان تخصصی مراسم ختم
می دانیم که کترینگ ها سال هاست که برای برگزار کردن مراسم ختم برنامه های مشخص و خدمات کاملی دارند و می توانند به شما برای برگزار کردن مراسم یادبود کمک کنند تا به بهترین شکل ممکن از مهمانان خود پذیرایی به عمل آورید. امروز می توانیم با سپردن اصول تشریفات و پذیرایی مراسم ختم به کترینگ ها، ضمن صرفه جویی در وقت و هزینه مان، از بهترین خدمات و باکیفیت ترین و متنوع ترین غذاها بهره ببریم. برون سپاری تهیه غذای مراسم ترحیم در تهران، در سال های گذشته هم نشان از آن دارند که کترینگ ها بهترین مجریان هر نوع ایده برای پذیرایی مراسم ختم هستند.
بدون دیدگاه